果实商品品质指标包括哪些内容(什么叫商品果)

近期,很多番茄种植户反映,棚内番茄筋腐病较多,无论是大番茄,还是樱桃番茄,均有发生,主要表现为果实有黑筋,商品性大大降低。那么,当前筋腐病发生普遍,是什么原因导致的?菜农又该如何预防呢?

原因分析

果实表面发褐

筋腐病是一种生理害,一般发生在果实膨大至成熟期。发病初期,病果外形完好,隐约可见表皮下组织部分呈暗褐色,病害由果内向外发展,后期病部颜色加深,切开后有黑筋。

造成番茄筋腐病的原因主要是元素供应失调造成的,氮肥过高,钾肥不足,硼缺乏时,容易发生筋腐果。当前来说,温度升高,夜间保温被还下放,棚室保温性较好,棚内夜间温度较高,使得植株呼吸作用增强,植株容易出现徒长现象,膨果慢,果实营养供应不足,是筋腐病普遍发生的主要原因。

预防措施

要想减少筋腐病,就应首先从降低夜温开始。对此,晴朗天气,气温较高时,菜农应尽量晚放保温被。可以在傍晚棚室温度降至15℃时,再下放保温被,保证夜间温度在13℃-15℃,这样既有利于叶片白天制造的光合产物进行转移、分配,养根、促棵、攻果,又能拉大昼夜温差,减少呼吸消耗,控制旺长。

其次是合理昼夜温差。前面说了棚室的夜间温度,那白天温度应如何呢?番茄棚室白天温度最高温度保持在28℃左右,最好不要超过32℃,一旦温度过高,会影响果实内茄红素的合成,影响番茄转色。这也在一定程度上加剧了筋腐果的发生。

果实内部有黑筋

再是合理水肥供应,改变氮高钾低,硼不足的现状。不过,这要分开来讲,一种是肥料供应不合理所致,那么就要及时补充肥料,及时补充钾肥和硼肥,如及时对幼果喷施磷酸二氢钾,同时冲施高钾水溶肥,并配合微生物菌剂、腐植酸等肥料,提高土壤通透性。一种是土壤中不缺乏元素,根系发育不良或受伤,或者温度不适宜影响元素的吸收,这就要求菜农找准原因,及时进行校正,避免筋腐病大发生。

来源:北方蔬菜报

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