不论多馋，也需避开3类甜点，资深甜点师：不懂行的人才会吃（无烤箱甜点做法大全）

生活太苦，怎么能缺少甜点的调剂呢？无论是香甜蓬松的面包，疏松脆口的饼干，还是奶香四溢的蛋糕，软糯可口的糕点……都是我们的心情“调节器”。

当然，好吃又营养的甜点不止能带来满足感，还可以为身体提供营养与能量。但是从业多年的甜点师朋友却悄悄告诉我，有三类甜点白送也别要，内行人从来不买。

1.糖分过多

时至今日，面包等甜点已经不仅仅是午后的加餐或是餐后的小食。越来越多的人用面包、饼干等来代替早餐和晚餐，虽然大部分甜点由面粉制成，能为我们带来饱腹感，但也需要注意甜度与糖分。

我们常吃的面包中大部分含糖量在10%到20%的范围内，而常见的苏打饼干中虽然不含蔗糖，但碳水化合物也会在体内转化成不少糖分，所以含糖量并不低。摄糖过多不仅会致使脂肪堆积，还会影响代谢。

2.水果蛋糕

甜品店的橱柜中最受欢迎的便是花花绿绿的水果蛋糕和面包，这类糕点的表层有造型各异的水果块点缀，看起来比单一的糕点更营养，而且水果的色泽鲜亮，看起来就让人很有食欲。饶是如此，这样的糕点也不能多吃。

因为很多店家为节省成本，使用的水果都是新鲜水果的边角料，更甚者还会把变质腐坏的部分切掉，只留没变质的果肉在糕点上，水果的营养价值会被破坏，而且吃了变质的水果还可能会出现拉肚子等情况。

3.人造奶油

甜点师朋友告诉我，优质奶油能为他们吸引许多“回头客”。但动物奶油的成本较高，因此有部分甜品店会选择用植物奶油，也就是人造奶油来代替。人造奶油的口感不如植物奶油好，更容易腻。

此外，许多人造奶油中还含有反式脂肪酸，长期食用下去，会阻碍脂肪酸的正常代谢，还可能引发超重、肥胖等问题，对身体造成不小的负担。因此，这类甜点值得我们警惕。

我们在蛋糕店、甜品铺的时候一定要擦亮眼睛，避开以上几类伤身甜点，即使再嘴馋也要看清甜点外包装的这2个地方。

1.配料表

若想知道甜点中的糖分等添加是否超标，最简单的就是看包装上的配料表，若是白砂糖等的排位靠前，就说明食物中糖分的比例越大。此外，我们还可以选择一些零蔗糖甜点，吃起来也不会太腻。

根据配料表来看，七度方益颜糕的成分十分干净，前几样都是货真价实的红色谷物，如红豆、花生等，不含蔗糖和其他多余添加，基本上全靠食材本身的甜度调味，天然甜味剂木糖醇作辅，味道更清甜。

七度方益颜糕中没有面粉、小麦粉等精制粮食的加入，豆沙与枣泥的香味会更纯粹，多次研磨搭配熟化加工的工艺，糕点吃起来都是自然的鲜甜，一点也不油腻上火。

2.加工方式

除人造奶油外，甜点的加工方式也值得关注。据了解，食用油等在高温状态下会产生反式脂肪酸，因此相比于高温油炸、烘焙等方式，更建议大家选用些冷加工的甜点，吃起来也放心。

七度方五黑糕便是一款冷加工类糕点，它将“粗粮细作”的概念融入于糕点之中，将黑芝麻、黑豆等营养粗粮经过蒸晒、炒香、打粉等工序，最终低温烘焙成口感丰富的糕点，不含反式脂肪酸。

与蛋糕、面包的口感不同，七度方五黑糕吃起来更绵密，仿佛在嚼着酥香的黑芝麻，每一口都很实在，细腻感十足，吃起来糯唧唧的，粗粮中的营养也很好吸收。

小贴士：买甜点的时候，大家一定要注意观察，提防这三类甜点，同时也应该关注现卖甜品的日期，注意食品的日期是否新鲜，生产厂家是否正规等问题。