四川最有名的8种小吃,每种都是四川人的心头爱,看完流口水(四川最有名的小吃)

四川向来是美食之都,除了川菜让人垂涎三尺之外,各种特色小吃也是层出不穷。

有甜口的,也有香辣口的,各式各样,非常丰富,绝对能满足你一颗寻觅美食的心,以及想要品尝特色小吃的嘴。

四川最有名的8种小吃,每种都是四川人的心头爱,看完流口水(四川最有名的小吃)

今天就来给大家介绍四川八大特色小吃道道都是本地人的心头好,道道美味十足,值得品尝,看看有没有你喜欢吃的。

种小吃:红油钵钵鸡

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钵钵鸡是一种四川传统名小吃,有着非常悠久的历史,经过多年的改进,也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。

罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁,各种食材和去骨的鸡肉,不论是素菜还是荤菜,都可以放在里面一起浸泡。

口味是鲜香麻辣,格外爽口,鸡肉片滑嫩爽口,蔬菜清爽宜人,毛肚脆弹,海带厚实弹牙,是一种非常值得吃的川味小吃。

第二种小吃:红油抄手

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红油抄手汤汁红亮鲜辣,小巧玲珑的抄手沉浮在红汤之中,洁白的抄手皮和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比,别有一番风趣。

抄手的外皮薄而润,皮薄馅大,汤汁鲜美,咬上一口,肉汁争先恐后地满溢出来,再配上麻辣鲜香的汤和润滑的外皮,让人直呼过瘾。

第三种小吃:川北凉粉

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川北凉粉也是四川一道比较著名的小吃,外表红润鲜亮,味道醇香浓厚,凉粉的滑润Q弹配上麻辣鲜香的料汁,非常爽口。

切成条状的洁白凉粉滑爽利口,夏天吃上一碗,身心都十分舒畅,入口的凉粉细腻柔滑,丝毫不涩,非常滑润,喜欢酸辣口的也可以自己多加醋,也别有一番风味。

第四种小吃:担担面

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担担面因为早期是挑在肩上沿街售卖的,所以起名为担担面。担担面是成都和自贡一道非常有名的小吃。经过多年的发展,现在全国都有了担担面的身影。

正宗的担担面,面条细滑而薄,卤肉香酥,香气扑鼻,面条的筋道和浇汁的醇厚柔美结合在一起,让人欲罢不能。

第五种小吃:甜水面

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甜水面可以说是笔者最喜欢的川味小吃之一了,甜水面面体粗壮,大约有筷子那么粗,一碗只有几根,便可装满。

甜水面入口十分有嚼劲,面的韧香充盈着整个口腔,甜中带辣,辣中有回甘,再配上焦香的花生碎,以及麻椒的麻香,爽利极了!

第六种小吃:蛋烘糕

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蛋烘糕是成都一道有名的小吃,用鸡蛋和发酵过的面粉制成,经过这些年的发展,有了很多种口味,但是最经典的还是原味。

蛋烘糕的外表金黄柔软,口感十分细腻,糕体的轻盈充分在口中得到体现,鸡蛋的蛋香和绵软也缠绵不断,再加上馅料的甜蜜,让人满满都是吃到甜品的幸福,蛋烘糕虽然制作不难,但是味道上佳,也成为了一道名品小吃。

第七种小吃:三大炮

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三大炮虽然看名字非常响亮,但实则是一道甜蜜的小吃,三大炮主要由糯米、红糖、芝麻,黄豆粉等制成,糯米丸子裹上黄豆粉,加上红糖和花生碎的调制,非常甜蜜诱人。

三大炮口感香甜,虽然是糯米制成,但是不腻不渣,非常爽口,而且价格不贵,非常受到孩子们的欢迎。

虽说三大炮香甜味美,但是吃多了,还是难免会发腻,这时候再配上一杯老荫茶,解腻又别有风味。

第八种小吃:泡椒凤爪

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泡椒凤爪想必是大家都知道的四川著名小吃了,泡椒凤爪主要由泡椒和鸡爪制成,泡椒的酸辣,加上鸡爪的韧香,两相结合,实属佳品。

在家追剧或者朋友聚会时来上一盆,再配上清凉爽口的冰饮,可谓是非常酣畅淋漓。鸡爪啃起来外皮柔嫩,掌心肉Q弹,酸辣的泡椒让腥味全无,满满都是胶原蛋白,非常受到年轻女孩的欢迎。

今天给大家介绍的8种四川名小吃,不知道大家有没有喜欢的,如果喜欢可以关注一下,带你领略不同地方的美食文化,享受美好人生。

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