河北5位网友到淄博吃烧烤,点了满桌的烤串,结账时大家“破防”(淄博烧烤吃法介绍)

这几天随着山东淄博烧烤的火爆,网上想去吃烧烤的人越来越多,河北的小刘是一位美食博主,趁着五一假期有时间,就邀请了几个好朋友,开车去淄博吃烧烤。

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大家轮替着开车,一路上欢声笑语,聊的热火朝天,很快就来到了山东淄博,大家都想品尝一下当地的特色烧烤,没想到点了满桌子的烤串,结账的时候却“破防”了,这到底是咋回事呢?

原来河北离山东淄博并不太远,所以小刘他们在来之前就做了美食攻略,知道张店的烧烤比较出名,所以直接开车就来到了张店,在路边找了一个好评率高的烧烤店,去的时候正赶上饭点,门口的顾客都排起了好长的队伍,他们也只好在那里跟着排队等。

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差不多排了一个多小时,终于等到服务员叫上他们的号了,小刘几个人都饿的饥肠辘辘,迅速的点了一大桌子的烤串,配着啤酒和卷饼,几个人风卷残云,一个比一个吃的过瘾。

等结账的时候和老板聊了几句,老板听说他们是省外的朋友,还跑了那么远来吃烧烤,来了又等了将近两个小时,豪爽一笑,直接多送了几瓶啤酒,还把饭钱又打了八折。

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小刘几个大小伙子瞬间“破防”了,没想到山东人这么好客,对待顾客还很热情,心里顿时暖暖的,几个人吃完饭以后顺便去街上逛一逛,准备第二天再到淄博的几个风景区看一看,然后再打道回府。

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正值五一假期,出去旅游的人太多了,到处都是人看人,有时候路上还会堵车,对于假期不想出门的朋友,也可以在家自己做烧烤,今天就给大家分享两道家常烧烤的做法,喜欢的朋友可以收藏起来试试看。

一,烤五花肉

1.准备五花肉一斤左右,洗净后切成薄片,放入碗中,加入适量的生抽,食盐,五香粉,胡椒粉,蚝油,白糖,抓拌均匀,放在一边腌制15分钟。

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2.家里有烧烤炉的可以直接边烤边吃,有烤箱的可以在烤盘上铺上吸油纸,放上五花肉片,调220度,烤13分钟即可,等8分钟的时候翻面,撒孜然,白芝麻,继续烤5到6分钟,美味即成。

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二,烤鸡翅

1.准备鸡中翅10个左右,洗净后挤干水分,放入盆中,然后在鸡翅两边打上花刀,便于鸡翅入味。

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2.接下来把鸡翅腌制一下,里面加入食盐,胡椒粉,料酒,腌制二十分钟,使鸡翅慢慢入味。

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3.托盘上放上锡纸和烤架,再摆上腌好的鸡翅,放入烤箱里面,调220度,预热后放入鸡翅,烤20分钟。

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4.然后取出来,刷上植物油,撒上孜然粉和辣椒面,翻一下面,再刷上植物油,同样撒上调料,放入烤箱,继续烤5分钟。

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5.把鸡翅烤好以后取出,盘子里先放上生菜叶,再摆上烤好的鸡翅,就可以上桌食用了。

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淄博烧烤的火爆,确实给当地的经济发展带来了机遇,越来越多的外地游客前往淄博品尝美食,让淄博烧烤的知名度不断扩大,有人预测淄博烧烤会一直火下去,当然也有人泼冷水,对于当下火爆的淄博烧烤,你怎么看?

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