水果早上吃好还是晚上好(水果早上吃好吗)

炎热的天气让人感到昏沉欲睡,加之大量流汗容易让人口干舌燥。清甜多汁、富含各种维生素和矿物质的水果正是夏季的养生佳品~像西瓜、黄瓜、番茄、水蜜桃、葡萄等尤其常见。

但我们总能听到不少关于水果的流言蜚语——黄瓜、西红柿不能一起吃,会破坏维C?海鲜、水果一起吃如砒霜?柠檬水不能白天喝,会变黑……那这些传闻到底是真是假呢?一起来看看吧!

水果早上吃好还是晚上好(水果早上吃好吗)

1

水果早上是金,中午是银,晚上是铜?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

这完全没有科学依据。人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

水果除了不宜在饭后立即吃,睡前吃,其它时候都是适合的。影响健康更关键的点,其实是有没有吃够水果。

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2

水果榨汁喝更有利于营养吸收?

水果榨汁后,不仅维生素、膳食纤维等营养素会有所流失,且榨汁时多个水果才能榨出一杯果汁,摄入的糖分更多,容易导致肥胖。

加上果汁在胃里的排空速度和被肠道吸收速度都非常快,所以血糖的上升速度也更快,反而不利于身体健康。

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3

水果代餐能减肥?

不能!

水果中的糖分极易被人体吸收,长期代餐摄入,不仅有升高血糖、长胖的风险,还会因营养摄入不足,造成肌肉分解、新陈代谢能力降低。

水果不仅不能代替正餐,也不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量,不能满足人体所需,甚至有些含量不如蔬菜。像白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍!所以即便是减肥,也要讲究营养均衡。

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4

柠檬水不能白天喝,皮肤会变黑?

有坊间传言:柠檬是一种“感光食品”,白天喝柠檬水晒了太阳后更易变黑、长斑。

其实并不会。

首先,柠檬本身的确是一种光敏食物,因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感,接触到光源会发生作用,导致变黑。但一整个柠檬中含有感光物质也极少,用几片泡水含量更不用说了。

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另外,柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质,几乎不溶于水,所以说柠檬水中几乎没有什么感光物质。

还要注意的是,维生素C的确有美白嫩肤效果,但新鲜柠檬维生素C含量只有22mg/100g,与其它蔬菜、水果比较并无明显优势,而柠檬水中所含的维C更少,很难达到美白效果。

不过,不建议吃了太多光敏食物(如芹菜、香菜、苋菜等)后在阳光下暴晒,以免发生光敏性皮炎。

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5

吃水果,够量很关键

根据中国疾控中心发布的数据显示,我国因水果摄入不足造成的期望寿命损失为1.73岁(其中男性损失1.80岁,女性损失1.58岁)。

另外,在美国营养学会上,一份关于全球饮食研究报告表示,有大约300万人因为摄入新鲜蔬菜、水果过少,因中风、心脏病而死亡。

每日摄入的水果量要控制在200g左右,且最好各种品种、各种颜色、各种口味的水果搭配着吃,不要长期只吃一两种。

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来源: CCTV回家吃饭

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