各国风味小吃(全球最好吃的小吃)

各国风味小吃(全球最好吃的小吃)

美 食

准确来说,是除了英国的,都比较扎心了。

文|Ciara Appelbaum 整合|李朋

最近,外媒评选出25国最受欢迎小吃。在以快餐闻名的美国,人们最爱吃的是甜甜圈;以美食著称的堂堂大中华,小笼包被评为最受人们喜爱的小吃;而在英国,消化饼干成了人们不可或缺的美食。

各国风味小吃(全球最好吃的小吃)

德国:Leberkäse 肝奶酪

这种小吃在德国南部特别受欢迎,虽然叫做肝奶酪,但其实和肝脏关系并不大,它是用咸牛肉,猪肉和培根烘烤而成的香肠,看起来跟普通的面包差不多。当地人常常把它切成厚片夹在面包里配上甜芥酱一起食用。

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澳大利亚:Savory Pie 酥皮牛肉馅饼

这是澳大利亚和新西兰一带最具代表性的特色小吃。据说在澳大利亚的维多利亚州,每到澳式足球的赛季,球迷们看球的同时,还不忘吃着手里的牛肉馅饼,这已经成为当地亮丽的一道风景线。咬开一口馅饼,切碎的牛肉粒特别有嚼劲,鲜嫩的肉汁刺激着味蕾,难怪会受到当地人的追捧。

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丹麦:Smørrebrød 丹麦三明治

丹麦三明治一般使用切片的黑面包,抹上黄油。三明治的Topping有上百种的搭配组合:可以是奶酪、蔬菜、肉类、鱼肉或者海鲜。按照当地习俗,搭配三明治的佐酒最好是冰镇啤酒或者白酒。

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南非:Biltong 生肉干

这种特色小吃在南非的大街小巷特别常见,据说是从丹麦传入的。它的原料一般选择上等的牛里脊肉或者牛腿肉,然后切好,风干成牛肉干后,加入特制的烤肉粉,别有一番风味。

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阿根廷:Alfajores 太妃饼干

太妃饼干是拉丁美洲的传统糕点,各国有不同的制作方法。太妃饼干一般是两块松脆的饼干之间放入牛奶酱和黄油。在阿根廷有句话:舔舔勺子上的牛奶太妃,就好比吃了一顿饭,可见牛奶太妃对阿根廷人有多重要。

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墨西哥:Tamales 玉米肉粽

玉米肉粽、玉米饼与玉米条,是每个到墨西哥的「吃货」必吃的三道特色小吃。主要是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,加上当地的特殊酱料,再用玉米叶子或香蕉叶子包成,煮熟后清香可口,甜辣交织。墨西哥还专门为Tamale设置粽子节。

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土耳其:Lahmacun 烤饼

作为世界上第三大美食之国,土耳其的小吃当然也不逊色。传统的土耳其烤饼底部又脆又薄,上面铺满了肉末,菜末和香草,一般裹着蔬菜吃。

美国:Doughnuts 甜甜圈

金黄的油炸面团上,糖浆,水果蜜饯或者奶油恰到好处的甜腻会让你少女心爆棚。甜甜圈在全球都很受欢迎,而美国人更是特别青睐它们。

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巴哈马群岛:Conch Salad 海螺沙拉

去巴哈马,必点的美食绝对是海螺,海螺沙拉自然就成为当地的特色小吃。新鲜的海螺肉,切好,拌上西红柿,洋葱,青椒,口感清爽独特。

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波兰:Pierogi 波兰饺子

你没看错,波兰也有「饺子」。它的馅料主要是肉,土豆,芝士或水果,一般用洋葱或黄油蘸着吃。这道菜有一个夏日特别版本,就是在馅料中加入新鲜的蓝莓,再以鲜奶油作为佐料。。

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埃及:Halawa 哈尔瓦

这种「高甜」食物以用芝麻酱和巧克力为主要原料,加上坚果的点缀。高热量,好吃但不能贪多。

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英国:Digestive Biscuits 消化饼干

在下午茶选择消化饼,配上一杯奶茶或咖啡也是不错的选择。

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希腊:Koulouri 芝麻面包圈

这种特有的希腊小吃又香又脆,形状有点像甜甜圈,上面洒有芝麻,希腊人认为 Koulouri 比法国面包还要可口。

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印度:Vada Pav 印度蔬菜汉堡

看上去是跟汉堡差不多,实际上是两片面包中夹上油炸的扁豆,土豆和洋葱做成的馅,吃的时候要配上酸辣酱。

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西班牙:Pintxos 串式三明治

跟西班牙著名的餐前小吃Tapas有点像,不同之处是Pintxos最底下那块是面包。做法简单,用牙签把面包和配料用竹签串起来,而配料可以是火腿,虾、水果等等。

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意大利:Supplì 炸饭团

罗马的「招牌小吃」,意大利的炸饭团上洒满面包屑,蘸番茄酱食用。

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荷兰:Stroopwafel 荷兰松饼

据说这道甜品灵感来自点心师用剩的材料,两层薄面团中间夹着浓稠的焦糖糖浆,甜食星人必点小吃之一。

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泰国:Khanom Bueang 泰国薄饼

泰国随处可见的小吃,超薄的面团夹着或甜或咸的馅,甜的口味有椰丝,南瓜,芒果等,咸的口味有虾米等。

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芬兰: Leipäjuusto 面包奶酪

芬兰的面包奶酪是当地人节日和婚庆是必不可少的一道甜点。最初是用驯鹿奶做的,现在改用新鲜的牛初乳,通常搭配野生黄莓果酱食用,

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中国:小笼包

体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美,放在竹笼里面,非常精致。

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俄罗斯:Pirozhki 油炸小面包

俄罗斯的油炸面包通常夹有牛肉,马铃薯或者卷心菜等各种或甜或咸的馅料。

:Holubtsi 菜卷

一种夹着各种馅料的卷心菜菜卷,搭配番茄酱。

秘鲁:Ceviche 酸橘汁腌鱼

以海鲜闻名的秘鲁当然是用海鲜小吃来征服「吃货」们的,当地人将黑鲈鱼和鳎目鱼浸在青柠或苦橘汁中,再掺些红辣椒,加入洋葱和甘薯调味,口感独特。

加拿大: Poutine 肉汁乳酪薯条

做法并不复杂,炸薯条浇上肉汁,再淋上新鲜的奶酪凝乳。

以色列:Shakshuka 茄汁烤蛋

在中东地区特别流行,通常是由西红柿、鸡蛋、洋葱和辣椒混合成,看起来有点「黑暗料理」的感觉。

不知道大家除了小笼包、消化饼、甜甜圈,还吃过哪几种呢:)

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