女人长期喝牛奶的危害(长期喝牛奶的人和不喝的人差别大吗)

张先生42岁 时候喜得子,于是对于这个小儿子,悉心照料,万般疼爱。不管是吃的还是穿的,只希望给儿子最好的。而为了补充儿子的营养充分,张先生特意让儿子睡前喝杯牛奶。

可是孩子等到10岁的时候,看起来总是和7岁的孩子一样高,身体一直维持在130CM。

张先生连忙带着孩子去医院检查,结果被告知,孩子的脾胃弱,消化功能不好。每天睡前的一杯牛奶影响了孩子的睡眠质量,也影响了体内生长激素的分泌,最终造成了这个结果。

女人长期喝牛奶的危害(长期喝牛奶的人和不喝的人差别大吗)

一、睡前到底能不能喝牛奶?

睡前能不能喝牛奶,主要有几种担忧。包括睡前喝奶会不会造成成长负担?睡前喝奶会不会导致龋齿?会不会导致睡不好或者影响生长激素?

对此营养师顾中一表示,首先睡前喝奶对于部分人,可能造成不适。这类人消化道的消化功能比较差,或有功能性消化不良症状,有些人的贲门括约肌肌力比较弱,平躺之后可能分流。

其次,如果孩子睡前喝完奶不清洗,残留着牛奶入睡的话,长期以往是有龋齿风险的。

最后,人体在深度睡眠时,大脑垂体会分泌大量的生长激素,所以睡眠对于孩子的生长发育是很重要的。但生长激素和胰岛素有着此消彼长的关系,摄入高精制碳水食物会引起较多的胰岛素分泌,所以从这个角度上,有研究认为睡前喝牛奶、吃东西有可能影响生长激素分泌。

不过,关于睡前吃食物会不会影响身体发育的研究有很多,但都没有确切答案。营养师顾中一表示,没有必要因此改变饮食。如果孩子每日摄入的牛奶量是适量的,且睡前喝完之后睡得安稳,其实也就没有什么关系。

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二、常喝牛奶和偶尔喝牛奶的人,差别在哪?

有些人不爱喝牛奶,或者觉得牛奶不好。但是其实,喝牛奶的好处可是多多。牛奶不仅仅能补钙,还能保护心脏、加强记忆力、减少肠癌发生的风险。

据中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队的一项研究提示,每天喝150~300克牛奶的人,相比不喝牛奶的人,心血管病发病和死亡风险分别降低23%和19%。

除此之外,喝牛奶还能增强人体免疫力,帮助排尿酸,减轻痛风急性发作等等。

另外,喝牛奶有技巧,喝错可能就是白喝,需要注意避免以下两种错误喝法。

1.把牛奶当成水喝?

牛奶是脂肪乳制品,含有丰富的蛋白质、钙质,如果把牛奶当成水喝有可能摄入过量的饱和脂肪酸、蛋白质以及钙。

而摄入过多的蛋白质容易使肾脏负担加重。摄入过多的钙会增加便秘风险,影响铁吸收从而增加贫血的风险。把牛奶当水喝还有可能影响正餐的饮食,增加肥胖的危险。

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2、长时间高温蒸煮牛奶

很多人认为蒸煮牛奶容易使营养物质流失。事实上,高温蒸煮并不会对牛奶的主要营养成分产生影响,只是牛奶中的B族维生素、维生素C以及风味物质会出现变化。

牛奶有常温和低温两种类型,低温奶保质期较短,如果想保留其风味,最好不要蒸煮。

最后,喝牛奶也没有一个固定的最佳时间,一般根据不同的人有不同的需求。

例如胃不好的人群可以在饭前一小时喝牛奶,想要使牛奶利用率达到最高可以选择晚饭后一小时饮用,需要助眠则在睡前一小时饮用,运动前一小时喝牛奶有助于涨肌肉,来不及用餐时也可以喝牛奶止饿。

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三、选牛奶要注意,有些是假牛奶

市面上的奶制饮品五花八门,然而不少奶制饮品并不能补充营养,只能充当饮料。

1.早餐奶

早餐奶的配料成分主要是纯牛奶、水、糖、麦精、部分营养强化剂、食用香精等。

虽然有牛奶,营养强化剂成分,但是加入了水、糖,大大减低了营养成分,而且营养强化剂含量较低。总体而言,早餐奶也属于调制奶类别。

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2.复原乳

复原乳指的是将牛奶制作成奶粉,然后又重新将奶粉制作成牛奶的饮品,复原乳相当于勾兑奶粉还原的牛奶

复原乳经过两次高温处理,会流失部分营养物质,虽然味道可口,但是质量相比较差。

3.含乳饮料

含乳饮料不是真正的牛奶,实际上是一种饮料制品,它的主要成分为奶或奶制品、水、酸味剂、白砂糖或甜味剂、香精等食品添加剂。

含乳饮料含有的蛋白质、矿物质等营养素相比牛奶较少,含乳饮料还含有许多糖类物质,经常饮用容易导致肥胖,引发龋齿、糖尿病等疾病。

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延伸:儿童不长身高,可能是性早熟在捣鬼

近年来,有关性成熟的话题逐渐受到热议,很多人认为儿童性早熟与蜂蜜、牛奶等食物的摄入有关。

其实蜂蜜和牛奶都不会引起性早熟,首先牛奶虽然含有一些天然的雌激素,但是其含量还没有母乳高。而蜂蜜中除了蜂王浆,其它的“激素”都是植物激素,植物激素可以与人体内的雌激素受体结合,起到雌激素样作用。

而蜂王浆中的激素含量远低于我国性激素检测标准100.00ng的检测下限,不足以对人体产生危害。

性早熟的原因很复杂,一方面随着快餐饮食的流行,小朋友容易摄入大量的油炸、膨化食品、甜食等高脂肪类食物,导致脂肪细胞瘦素分泌,瘦素能促进促性腺激素分泌。摄入过量脂肪还会影响雌激素代谢,这些都是性成熟可能涉及的机制。

另一方面,机体疾病、环境、遗传基因、营养、信息刺激等都可能是引起孩子性早熟的罪魁祸首。家长需要对儿童进行正确合理的性教育,并关注孩子的发育情况,出现迹象尽早干预。

女人长期喝牛奶的危害(长期喝牛奶的人和不喝的人差别大吗)

睡前喝牛奶,对大多数的人来说都是可以的,只要没有出现任何不适。另外,虽然牛奶营养价值高,但是要正确适量饮用。挑选牛奶时,多留意一下,避免买到“假牛奶”。

参考文献:

[1] 《网传牛奶加热超过这个温度,最有营养的成分就消失了,是真的吗?》.CCTV生活圈. -06-07

[2] 《挑一瓶适合你的好牛奶,关键要看这4个标准!很多人挑错了》. CCTV生活圈. -12-31

[3] 《脱脂奶、高钙奶、舒化奶、有机奶…牛奶到底该如何选购?看完终于会挑了》. 科普中国. -02-15

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