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花生是重要的油料作物，其品种繁多，有据可查的有540种，优良品种有30种，现货流通中，一般将花生妥为大粒花生和小粒花生，大粒花生以海花鲁花 徐州68-4为主，小粒花生以小白沙为主。一般可按生育期长短，荚果大小，特征特性和植物学性关加以区分。
1、 按生育期长短不同可分为：
早熟型花生：生长期为120-130天中熟型花生：生长期为145天左右
晚熟型花生：生长期为165天左右
2、 按荚果大小不同可分为：
大花生：壳厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面积最大。
小花生：粒小、壳薄，每百粒花生重在50克左右，适栽于沙地，主要分布于四川，广东，湖南，河南西南部等。
大小花生均有出口，但大小花生出口的地方不一样，大花生出口量多于小花生。
3、 按特征特性和植物学性状不同可分为：
普通型花生：果仁多为椭圆形或长椭圆形。硕大饱满，皮色粉红或红色，百仁重在80克左右，含油量52-54%该型花生成晚熟，生育期150-180天，只可一年一作。
珍珠型花生：果仁多为圆形或桃形，硕大饱满，皮色粉红，百仁重在50-60克左右，珍珠型花生早熟，生育期120天左右，可适应南方春秋两熟区花生种植。
多粒型花生：荚果为3-4仁果，果仁多为圆柱形或三角形，皮色深红，光滑，有光泽，有光泽，百仁重在30-75克，含油量52%。多粒型花生耐旱性较弱，早熟性突出。
龙生型花生：荚果多三仁果，果仁多呈三角形或圆锥形，皮红色或暗红色，表面凹凸不平，无光泽，有褐色斑点，百果重150克左右，含水量油量48%，龙生型花生曾是我国最早种植的花生。
花生是什么植物？
在植物王国里，花生是独有的地上开花、地下结果的植物，而且一定要在黑暗的土壤环境中才能结出果实，所以人们又称它为“落花生”。?
花生（peanut），原名落花生，是国内产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。
花生的用途
花生被称为植物肉，可榨油、做花生奶、花生酱、以及各种美味佳肴，用处很多。
1、蛋糕房用花生做成花生饼干、花生桃酥、五仁月饼等。
2、制油业用花生榨油、做花生酱等食品佐料等。
3、食品业或家庭中用花生可做酱花生、醋花生、油炸花生米、五香花生、咸味花生等。
4、花生还可入药，在中药中很常见。
5、还可用花生做成花生奶、花生露等营养饮品。
6、可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生区组的特征是什么？
花生属于蔷薇目豆科落花生属植物，也属于一年生植物，是一种产量丰富、食用广泛的坚果，别称包括落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆等，花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香，除供食用外，还用于印染、造纸工业、化妆品、医药行业等。
花生的部有丰富的根瘤，茎直立或匍匐，茎和分枝均有棱，被HuangSe长柔毛，后变无毛。叶通常具小叶2对，具纵脉纹，被毛，叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛，花冠HuangSe或金HuangSe，花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，DiYi年种过花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤Zui好选择连续几年都没有种过花生的地质。
花生属于什么植物类型？
花生区组学名：Section.Arachis
植物学特征：叶片为4小叶，植株直立或匍匐，果针入土角度接近45°。
生育特性：含一年生、二年生和多年生种。
染色体倍性：含二倍体（2n=2x=20）和四倍体（2n=4x=40）。
定名种数：27个（含栽培种花生）。
代表种：A.hypogaeaL。
花生植物类别
花生是一年生植物，属于豆科花生属。适应性好，一般适合在温暖气候下生长。它的生长期比较长，一般适合在沙土中生长。其品种有华杉10号、华玉27号、华玉28号、华伟7号等。花生不是受保护的植物。属于喜光植物，但不属于长日植物，也不属于水生植物。一般都是种在土里，不适合在水里生长。它对水的要求不是很严格，只要它的土壤稍微湿润就行。
花生是草本还是木本
花生是草本植物，根茎柔软，没有木本植物的木质化细胞，所以花生不符合木本植物的特征。
花生是什么子叶植物
花生是双子叶植物。它不是一种常绿植物。一般冬天怕冷，气温低的时候会掉叶子，所以最好采取一些保暖措施。
花生是被子还是裸子
花生属于被子植物，因为它是从子房壁发育而来的，它的种子外面有一层种皮，所以属于被子植物。一般它的种子在9月份开始生长，主要靠人工繁殖种子。
花生长什么样子
花生一般个头较大，形状为葫芦状，一般颜色为黄白色，外面有一层皮，里面是它的果实。可食用，营养价值丰富，一般能降低胆固醇。
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